第6章 干炒牛河
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帷帽将沈箐安全身遮挡的严严实实的，黑纱遮面，任由谁也认不出她是沈府的大小姐。
比赛即将开始，场上的参赛选手一共有十名。七男三女，且除沈箐安外的那俩位大娘，看着资历深厚，一看就是掌勺多年的老手。环视一圈，因为有银钱限制的缘故，大家所选食材多为常见。沈箐安自知在众多能人中还真不一定能脱颖而出，但凭借着菜式的新颖，也能艳压不少人。
比赛正式开始，只见沈箐安刀工了得，三俩下便将牛肉沿着纹理切成了薄片，而后加以各式调料进行腌制。洋葱切细条，舀至一勺食油炝锅，待油锅烧热将入味的牛肉放里烹炒，七成熟后捞出。再将其洋葱果粉芥兰放入滚油烹炒，最后牛肉倒里，加入调料调香，最后撒上一点玉段似的小葱花。
一碟香气诱人的干炒牛河便出锅了，色泽鲜亮，牛肉的油脂香混合着芥兰洋葱的清香，此时台上台下敏锐的鼻子早已捕抓到这在空气中炸开的迷人的香气，看着这碟干炒牛河，个个都想品尝上一口。
这道菜肴的工序并不复杂，所以沈箐安是众多选手中第一个完成的。过了片刻，其他选手也陆续完成。其中一大汉就站在沈箐安身旁，他斜眼瞧了一下，接着冷哧一声，说道：“哪来的小娘子戴着个帷帽故弄玄虚，我在这京中长大，还从未见过这道菜。怕不是姑娘不会做，随意将菜混合一起烹炒吧。这不会做菜没关系，可不要浪费了粮食。”
听这话沈箐安自然也不恼，她目不斜视，连个正眼也没给他，只是淡淡的说道：“厨艺其次，人品为上。”
这一下子就拉开了格局，大汉也被台下围观人群嘘声一片。大汗气的脸颊的肉不停的颤动，一把大刀垂砍在了砧板上。
每个人所烹饪的料理都被放到了评委桌上，沈箐安看着评委们依次品尝着菜肴，心里不由得也跟着紧张了起来。
在一一品尝过后，评委们有的面露难色，有的惊艳称赞，交头接耳相互传达着彼此的意见，大约一刻钟后，评委们将心中的答案依次写在了纸上。再将纸张汇集到一位最为年长的老者手中，由他来宣布答案。
老者看完纸张后，捋了把胡须，抿嘴颔首，随即站起身子看向众人，声音低沉却十分有力：“此次珍宝阁参赛得第一者是干炒牛河，得第二者是柳铁勤，得第三者是刘越娘。”
沈箐安并不愿意透露本名，索性用了菜品的名字。得知自己得了第一名很是高兴，老者亲自下台为各位获胜者颁发赏银。
老者来到沈箐安面前时，停住了脚步。他先是上下打量了一番沈箐安，接而捋着胡须大笑了几声，说道：“如今是真的不能不服老呀，虽不见姑娘容貌，但听着姑娘声音便知年纪尚小。但做出的菜肴却十分新奇，且别出心裁。能把果粉这般普通的食材做得这么好实属不易，且火候把握的刚好，牛肉香而滑嫩，果粉经过调味别有一番咸香。若不是老朽在现场看着你亲自比试，甚至都觉得是出自老厨长之手。我乃这珍宝阁的老板，如若姑娘愿意，可到老朽这小店指点一二，定不会亏待姑娘。”
老者自亮身份，这是让沈箐安没想到的，也可以说是意外之喜。能得到珍宝阁的赏识，那是很多人都求之不得的。难怪当大家听到是自己得第一时露出这般不忿得表情，原来这老者竟是京中开了数十家分店得幕后老板。
沈箐安并未急着答应，而是说道：“多谢尊老谬赞，但我还没想好。”
“无妨无妨，姑娘如若想好了，自到老朽得珍宝阁来，老朽必当欢迎。”
“多谢尊老。”
沈箐安顺利的拿到了银子，而且还额外获得了那老者给的一个香囊，据说是珍宝阁新研制的一种香料，清香安神。
沈箐安走出人群的那一刻，便被夏抚冲过来拉住。形色慌张，小脸急得通红：“小姐，我们得快些回府了，这家宴马上就要开始了呀。”
糟糕，把家宴这茬给彻底忘了。她也不敢再做停留，拉着夏抚便往沈府的方向赶去。
但刚刚与沈箐安发生口角的那名大汉此时却堵在了俩人面前，大汉身高八尺，异常魁梧。挡在面前，沈箐安气势上直接输了一大截。但她依旧强壮镇定，左手悄然将夏
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帷帽将沈箐安全身遮挡的严严实实的，黑纱遮面，任由谁也认不出她是沈府的大小姐。
比赛即将开始，场上的参赛选手一共有十名。七男三女，且除沈箐安外的那俩位大娘，看着资历深厚，一看就是掌勺多年的老手。环视一圈，因为有银钱限制的缘故，大家所选食材多为常见。沈箐安自知在众多能人中还真不一定能脱颖而出，但凭借着菜式的新颖，也能艳压不少人。
比赛正式开始，只见沈箐安刀工了得，三俩下便将牛肉沿着纹理切成了薄片，而后加以各式调料进行腌制。洋葱切细条，舀至一勺食油炝锅，待油锅烧热将入味的牛肉放里烹炒，七成熟后捞出。再将其洋葱果粉芥兰放入滚油烹炒，最后牛肉倒里，加入调料调香，最后撒上一点玉段似的小葱花。
一碟香气诱人的干炒牛河便出锅了，色泽鲜亮，牛肉的油脂香混合着芥兰洋葱的清香，此时台上台下敏锐的鼻子早已捕抓到这在空气中炸开的迷人的香气，看着这碟干炒牛河，个个都想品尝上一口。
这道菜肴的工序并不复杂，所以沈箐安是众多选手中第一个完成的。过了片刻，其他选手也陆续完成。其中一大汉就站在沈箐安身旁，他斜眼瞧了一下，接着冷哧一声，说道：“哪来的小娘子戴着个帷帽故弄玄虚，我在这京中长大，还从未见过这道菜。怕不是姑娘不会做，随意将菜混合一起烹炒吧。这不会做菜没关系，可不要浪费了粮食。”
听这话沈箐安自然也不恼，她目不斜视，连个正眼也没给他，只是淡淡的说道：“厨艺其次，人品为上。”
这一下子就拉开了格局，大汉也被台下围观人群嘘声一片。大汗气的脸颊的肉不停的颤动，一把大刀垂砍在了砧板上。
每个人所烹饪的料理都被放到了评委桌上，沈箐安看着评委们依次品尝着菜肴，心里不由得也跟着紧张了起来。
在一一品尝过后，评委们有的面露难色，有的惊艳称赞，交头接耳相互传达着彼此的意见，大约一刻钟后，评委们将心中的答案依次写在了纸上。再将纸张汇集到一位最为年长的老者手中，由他来宣布答案。
老者看完纸张后，捋了把胡须，抿嘴颔首，随即站起身子看向众人，声音低沉却十分有力：“此次珍宝阁参赛得第一者是干炒牛河，得第二者是柳铁勤，得第三者是刘越娘。”
沈箐安并不愿意透露本名，索性用了菜品的名字。得知自己得了第一名很是高兴，老者亲自下台为各位获胜者颁发赏银。
老者来到沈箐安面前时，停住了脚步。他先是上下打量了一番沈箐安，接而捋着胡须大笑了几声，说道：“如今是真的不能不服老呀，虽不见姑娘容貌，但听着姑娘声音便知年纪尚小。但做出的菜肴却十分新奇，且别出心裁。能把果粉这般普通的食材做得这么好实属不易，且火候把握的刚好，牛肉香而滑嫩，果粉经过调味别有一番咸香。若不是老朽在现场看着你亲自比试，甚至都觉得是出自老厨长之手。我乃这珍宝阁的老板，如若姑娘愿意，可到老朽这小店指点一二，定不会亏待姑娘。”
老者自亮身份，这是让沈箐安没想到的，也可以说是意外之喜。能得到珍宝阁的赏识，那是很多人都求之不得的。难怪当大家听到是自己得第一时露出这般不忿得表情，原来这老者竟是京中开了数十家分店得幕后老板。
沈箐安并未急着答应，而是说道：“多谢尊老谬赞，但我还没想好。”
“无妨无妨，姑娘如若想好了，自到老朽得珍宝阁来，老朽必当欢迎。”
“多谢尊老。”
沈箐安顺利的拿到了银子，而且还额外获得了那老者给的一个香囊，据说是珍宝阁新研制的一种香料，清香安神。
沈箐安走出人群的那一刻，便被夏抚冲过来拉住。形色慌张，小脸急得通红：“小姐，我们得快些回府了，这家宴马上就要开始了呀。”
糟糕，把家宴这茬给彻底忘了。她也不敢再做停留，拉着夏抚便往沈府的方向赶去。
但刚刚与沈箐安发生口角的那名大汉此时却堵在了俩人面前，大汉身高八尺，异常魁梧。挡在面前，沈箐安气势上直接输了一大截。但她依旧强壮镇定，左手悄然将夏
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