34 清蒸老鼠斑

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  大多数珊瑚鱼类,都有一副色彩斑斓的好看皮囊,肉多剌少,鱼肉鲜美细嫩。
  坊间流传,香港粤菜身价极高的“四大鱼王”:老鼠斑、苏眉、海红斑、青衣,无一不是“珊瑚鱼”。
  老鼠斑。因头长嘴尖形状酷似老鼠而得名,身体为奶油色,黑色斑点布满全身,
  其肉质细嫩,味道特别鲜美。鱼皮的胶质异常丰富,甘滑爽口。
  周明买的这条野生的。900元一斤,3斤半,冰鲜。
  李承乾见礼道,“见过父执。”贞观三年的李承乾11岁。当了三年太子,这是一个好孩子,儒家教出来孩子很懂礼貌。
  周明说道,“侄子长得一表人才。”
  李承乾说道,“父执过奖了。”
  周明请两人进屋内。
  现在才上午9点,做饭还早。
  喝茶,聊天。
  李承乾小,不喝茶,给他冲泡了一杯蜂蜜柚子茶。韩国农协品牌。
  见李承乾喜欢喝。周明说道,“等会我送你100罐。带回来。”1陶罐,1L。
  李承乾谢过道,“谢谢父执。”
  周明对李世民说道,“这是一个好孩子。”
  李世民捊了一下胡子,喜笑颜开道,“李兄,过奖了。”
  周明说道,“孩子多大了。”
  李世民说道,“11岁。”
  周明说道,“进学了吧。”
  李世民说道,“进学了。”
  周明说道,“学了什么。”
  李世民说道,“儒家经典,《论语》,《诗》,《礼》,《春秋》,”接着说道,“这次我带他来,有一个目的就是想让他跟周兄学一些知识。”所谓百姓爱幺儿,皇帝爱长子。李承乾作为嫡长子,虽然,李泰宠冠诸王,李世民对李承乾也非常好。
  周明也没有拒绝说道,“行。”
  李世民谢道,“那谢谢周兄了。”然后,对李承乾说道,“高明,来拜过老师。”
  李承乾起身拜道,“拜过老师。”
  周明说道,“免礼。”
  李承乾说道,“谢过老师。”
  周明对李承乾说道,“儒家我是教不了你什么。我能教你认知这个世界。格物致知,万事万物的道理。比如,我送给你家的盐。是通过粗盐提纯的,这是格物致知,天上的云朵是怎么形成,为什么会下雨,这是万事万物的道理,大唐的东北是室韦和靺鞨,再上呢,”
  李世民说道,“再上是什么。”
  李承乾也满脸求知欲地看着周明。
  周明说道,“再上就是一片冻土冰原和辽阔桦树林。非常寒冷。那是世界上最冷的地区之一,捷毛挂冰柱,水泼出去就会瞬间结冰,露天尿尿会把你的尿冻住,大唐冷空气的‘摇篮”,(西伯利亚东北部的奥伊米亚康村,历史最低值-71.2℃。小时候看天气预报,经常会听到一个词,西伯利亚的寒流南下我国。)。
  李承乾问道,“再往上呢。”
  周明说道,“再往上是北极海的海洋。再往东北是一条海峡。过海峡是另一片辽阔大陆。”
  李承乾问道,“你去过那片大陆吗?”
  周明说道,“我去过。”
  李世民说道,“辣椒种子是来原于那么大陆吗?”
  周明说道,“是。”
  李世民说道,“我种的辣椒成熟了。不知道能做什么菜。”
  周明说道,“能做很多菜。比如,辣椒炒肉,回锅肉,辣椒炒鸡蛋,辣椒炒猪肝,等都是好吃又简单的做法。我家的辣椒也成熟了,等会我做两道辣椒菜。”
  ......
  喝茶,聊天

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