094 岂有此理
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094 岂有此理
木凝乾坤大挪移，从空间里弄出来一批她种植的黄豆，将灵气都吸走了，但是豆子的品质还是非常好。
这个时空的豆腐基本上都是醋水豆腐，一般一斤豆子能出三斤豆腐，但是做豆腐耗费人工又十分辛苦，所以豆腐的价格也并不是多便宜，就连李石头家的豆腐都是8文钱一斤。
木凝不准备让田大奎做醋水豆腐，准备用现代的模具样式以及工艺做卤水豆腐与南豆腐两种。
南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液点豆腐，与北豆腐相比，色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。
木凝空间里有很多食用石膏粉，可以拿给田家做豆腐，就算以后她不能供应了，那么做卤水豆腐也是可以的，总之豆腐最难的是程序，只要掌握好，绝对做得出好吃的豆腐。
卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，但切面不如南豆腐细滑而已，但是绝对比现在市面上那种又粗又黄的好吃。
而做豆腐最关键的也在于豆子，所以木凝准备让田家用自己提供的豆子做豆腐，以后再置办上几亩好田地专门种植豆子自给自足。
她空间内现代豆子种子，经过了空间紫土的逆天种植改善，种子肯定比现代的还要好。
田大奎兴冲冲的赶着牛车与木凝汇合。
“田叔”
“木凝啊，没累坏你吧你告诉叔，叔自己买就好了，这大冷天的，再冻坏了你”
“没事的，我一点不冷，这些豆子够用一段时间了”木凝说着，田大奎将一袋袋的豆子装上牛车，有上千斤了。
“咋弄这么些，万一我做不出来，不太辜负你了”田大奎心有些不踏实，豆子可是12文一斤呢，这光买豆子就点几十两银子，他不是怕欠下木凝的银子，而是怕辜负她这一片心意。
“您请好吧，咱们两种豆腐一起出，这还点控制数量呢，不然您一是做不过来，二是物以稀为贵，咱们先多卖一阵子，挣一笔银子再说”木凝想着以后真做到了，肯定是要开豆腐坊的，但是肯定点等田大奎将所有事都掌握好之后，一口吃不了一个胖子，慢慢来。
两人欢欢喜喜的往家走，路过济安堂的时候，木凝将早准备好的小篮子给了周宗。
“干爹，以后我田叔叔家做豆腐，这些是咱们新研制的，您先尝尝，好吃的话，回头我们来镇上摆摊，您给捧个场”
周宗笑呵呵看着自己干闺女，掀开篮子一看，好奇“咦，这豆腐好白啊，水嫩光滑的”
木凝笑“这是白玉豆腐南豆腐细滑的很，您啊，小葱拌豆腐吃，保准入口香醇。这个是银砖豆腐，炒菜、炖菜营养价值极高，两种工艺不同，价格也不同。一个13文一斤，一个10文一斤，您觉得咋样”
“呦，这价格可不低啊”
“是啊，可是这别人家也做不出来啊我们这里边工序老麻烦了，并且做豆腐本就是辛苦活，里边的秘方也是和别人家不一样，不这么卖，赔钱啊”木凝装着很是为难的道。
“你啊，我倒是信，你这鬼丫头，你什么时候吃过亏”周宗笑道。
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094 岂有此理
木凝乾坤大挪移，从空间里弄出来一批她种植的黄豆，将灵气都吸走了，但是豆子的品质还是非常好。
这个时空的豆腐基本上都是醋水豆腐，一般一斤豆子能出三斤豆腐，但是做豆腐耗费人工又十分辛苦，所以豆腐的价格也并不是多便宜，就连李石头家的豆腐都是8文钱一斤。
木凝不准备让田大奎做醋水豆腐，准备用现代的模具样式以及工艺做卤水豆腐与南豆腐两种。
南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液点豆腐，与北豆腐相比，色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。
木凝空间里有很多食用石膏粉，可以拿给田家做豆腐，就算以后她不能供应了，那么做卤水豆腐也是可以的，总之豆腐最难的是程序，只要掌握好，绝对做得出好吃的豆腐。
卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，但切面不如南豆腐细滑而已，但是绝对比现在市面上那种又粗又黄的好吃。
而做豆腐最关键的也在于豆子，所以木凝准备让田家用自己提供的豆子做豆腐，以后再置办上几亩好田地专门种植豆子自给自足。
她空间内现代豆子种子，经过了空间紫土的逆天种植改善，种子肯定比现代的还要好。
田大奎兴冲冲的赶着牛车与木凝汇合。
“田叔”
“木凝啊，没累坏你吧你告诉叔，叔自己买就好了，这大冷天的，再冻坏了你”
“没事的，我一点不冷，这些豆子够用一段时间了”木凝说着，田大奎将一袋袋的豆子装上牛车，有上千斤了。
“咋弄这么些，万一我做不出来，不太辜负你了”田大奎心有些不踏实，豆子可是12文一斤呢，这光买豆子就点几十两银子，他不是怕欠下木凝的银子，而是怕辜负她这一片心意。
“您请好吧，咱们两种豆腐一起出，这还点控制数量呢，不然您一是做不过来，二是物以稀为贵，咱们先多卖一阵子，挣一笔银子再说”木凝想着以后真做到了，肯定是要开豆腐坊的，但是肯定点等田大奎将所有事都掌握好之后，一口吃不了一个胖子，慢慢来。
两人欢欢喜喜的往家走，路过济安堂的时候，木凝将早准备好的小篮子给了周宗。
“干爹，以后我田叔叔家做豆腐，这些是咱们新研制的，您先尝尝，好吃的话，回头我们来镇上摆摊，您给捧个场”
周宗笑呵呵看着自己干闺女，掀开篮子一看，好奇“咦，这豆腐好白啊，水嫩光滑的”
木凝笑“这是白玉豆腐南豆腐细滑的很，您啊，小葱拌豆腐吃，保准入口香醇。这个是银砖豆腐，炒菜、炖菜营养价值极高，两种工艺不同，价格也不同。一个13文一斤，一个10文一斤，您觉得咋样”
“呦，这价格可不低啊”
“是啊，可是这别人家也做不出来啊我们这里边工序老麻烦了，并且做豆腐本就是辛苦活，里边的秘方也是和别人家不一样，不这么卖，赔钱啊”木凝装着很是为难的道。
“你啊，我倒是信，你这鬼丫头，你什么时候吃过亏”周宗笑道。
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