第13章 公主：委屈大家只能吃牛肉了！
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公主殿下，您确定您是在逃难？
满满一车厢的东西，有一包包的粮食，有新鲜的果蔬肉蛋，还有油盐酱醋。
这还不算什么，更夸张的是，马车上，居然还有一个大大的铜鼎。
这是要吃羊肉锅子？
举办大型宴会？
高盛、红袖等几个管事，也算是在宫里开过眼界。
但，似自家公主这般做派，还真的是头一遭见到。
当然，真正让三个管事折服的，还有公主这种凭空闪现的神仙手段。
这里虽然不是荒郊野外，可也是相对偏僻的小镇。
镇上物资远远不如京城，尤其是在现在这个特殊情况，拿着金子、银子，都未必能够买到好东西。
公主倒好，只是出去转了一圈，就弄来这么多。
而其他的宫人，想法就简单多了。
主人有本事，能够吃肉，他们这些做奴婢的，好歹也能喝口汤啊。
沈婳：……喝汤算什么？
有肉一起吃！
她从皇宫里，不知搬了多少好东西。
除了食材，她连御厨们做饭、烧水用的大铁锅，也都弄了来。
这个架空的朝代，还没有炒菜。
不是不知道这种烹饪方式，而是受到了客观条件的限制——炒菜要用铁锅。
但，铁锅难得啊。
铁本身就是朝廷严格管理的战略物资，与盐一样，都是朝廷垄断的。
民间不得自私开矿，更不能拥有铁质用具。
菜刀、剪刀以及锄头等铁打的物件儿，基本上都是寻常百姓家里的重要资产。
每家能有一件就已经非常不容易。
铁锅？
根本不可能。
没有铁锅，炒菜这种烹饪方式就不可能大面积流传。
幸而在皇宫，不受种种限制，还有铁锅、蒸锅等等炊具。
沈婳全都收进了空间。
现在倒是省了找铁匠去锻造铁锅的功夫了。
有铁锅，有肉，也有柴火，还有那么多需要收拢的手下，沈婳觉得，完全可以奖励大家一份红烧肉。
但，很快，沈婳就发现了问题——没有猪肉！
在古代，没有劁猪的技术，猪肉就会有腥臊味儿，属于低贱的食材。
贵人们大多食用牛、羊肉。
牛又是耕牛，历代朝廷为了保护耕牛，基本上都会明令不许吃牛肉。
但，这种规定是管不住权贵的。
且，规矩是死的，人是活的，总有“变通”的方法。
牛若是病死，或是意外死亡，它的肉便可以吃。
所以，许多权贵家里，经常能够吃到病死、摔死的新鲜牛肉。
权贵尚且如此，就更不用说皇宫里了。
御膳房里，备着的全都是皇庄上送来的、专门饲养的上等牛肉、羊肉。
就是没有猪肉！
沈婳：……想吃口红烧肉，还挺麻烦的。
首先要有猪，还要劁猪，然后再——
等等，红烧肉的灵魂不只是猪五花，还有糖啊。
而沈婳通过接收的记忆得知，在这个架空的大盛朝，糖还是蜂糖，没有蔗糖。
甘蔗呢，大多也都用来制成柘浆，或是直接啃食。
还需要熬糖！
“熬糖不怕！我的空间里有甘蔗。”
幸亏在皇宫里大肆收、收、收的时候，沈婳没有漏掉暖房里的那些南方
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公主殿下，您确定您是在逃难？
满满一车厢的东西，有一包包的粮食，有新鲜的果蔬肉蛋，还有油盐酱醋。
这还不算什么，更夸张的是，马车上，居然还有一个大大的铜鼎。
这是要吃羊肉锅子？
举办大型宴会？
高盛、红袖等几个管事，也算是在宫里开过眼界。
但，似自家公主这般做派，还真的是头一遭见到。
当然，真正让三个管事折服的，还有公主这种凭空闪现的神仙手段。
这里虽然不是荒郊野外，可也是相对偏僻的小镇。
镇上物资远远不如京城，尤其是在现在这个特殊情况，拿着金子、银子，都未必能够买到好东西。
公主倒好，只是出去转了一圈，就弄来这么多。
而其他的宫人，想法就简单多了。
主人有本事，能够吃肉，他们这些做奴婢的，好歹也能喝口汤啊。
沈婳：……喝汤算什么？
有肉一起吃！
她从皇宫里，不知搬了多少好东西。
除了食材，她连御厨们做饭、烧水用的大铁锅，也都弄了来。
这个架空的朝代，还没有炒菜。
不是不知道这种烹饪方式，而是受到了客观条件的限制——炒菜要用铁锅。
但，铁锅难得啊。
铁本身就是朝廷严格管理的战略物资，与盐一样，都是朝廷垄断的。
民间不得自私开矿，更不能拥有铁质用具。
菜刀、剪刀以及锄头等铁打的物件儿，基本上都是寻常百姓家里的重要资产。
每家能有一件就已经非常不容易。
铁锅？
根本不可能。
没有铁锅，炒菜这种烹饪方式就不可能大面积流传。
幸而在皇宫，不受种种限制，还有铁锅、蒸锅等等炊具。
沈婳全都收进了空间。
现在倒是省了找铁匠去锻造铁锅的功夫了。
有铁锅，有肉，也有柴火，还有那么多需要收拢的手下，沈婳觉得，完全可以奖励大家一份红烧肉。
但，很快，沈婳就发现了问题——没有猪肉！
在古代，没有劁猪的技术，猪肉就会有腥臊味儿，属于低贱的食材。
贵人们大多食用牛、羊肉。
牛又是耕牛，历代朝廷为了保护耕牛，基本上都会明令不许吃牛肉。
但，这种规定是管不住权贵的。
且，规矩是死的，人是活的，总有“变通”的方法。
牛若是病死，或是意外死亡，它的肉便可以吃。
所以，许多权贵家里，经常能够吃到病死、摔死的新鲜牛肉。
权贵尚且如此，就更不用说皇宫里了。
御膳房里，备着的全都是皇庄上送来的、专门饲养的上等牛肉、羊肉。
就是没有猪肉！
沈婳：……想吃口红烧肉，还挺麻烦的。
首先要有猪，还要劁猪，然后再——
等等，红烧肉的灵魂不只是猪五花，还有糖啊。
而沈婳通过接收的记忆得知，在这个架空的大盛朝，糖还是蜂糖，没有蔗糖。
甘蔗呢，大多也都用来制成柘浆，或是直接啃食。
还需要熬糖！
“熬糖不怕！我的空间里有甘蔗。”
幸亏在皇宫里大肆收、收、收的时候，沈婳没有漏掉暖房里的那些南方
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