第328章 阴影
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孟晚秋看了看江阳，有些好笑。八八读书，23o
“你一共花了多少钱”孟晚秋问道。
“两百，本来是两百多的，可是经过我一番激烈的还价，最终两百成交。”江阳说道。
孟晚秋道：“挺好的。”
江阳有些奇怪：“是我买贵了吗”
“贵不贵的，开心不就好了吗”孟晚秋笑道。
江阳点了点头，心里也知道，估计自己是买贵了。
不过正如孟晚秋所说，开心就好了，何必去纠结于自己买贵没有买贵呢
有了孟晚秋的加入，江阳的烹饪过程也顺利起来。
“我在家里和我妈学过，这多宝鱼应该这样处理。”孟晚秋说道。
于是乎，孟晚秋作为技术指导，在一旁指挥着江阳。
这不是孟晚秋偷懒，而是她也只是个理论大师，要让她实际操作，她也无能为力。
好在江阳理解能力强，处理起来也像模像样的。
本来两种食材都适合清蒸，这样才能发挥出食材最本身的味道。
可是孟晚秋说她不想吃清蒸的，想吃点儿特别点的。
江阳一口答应下来。
多宝鱼还是蒸来吃，不过江阳打算用豆豉、小米辣这些来一起蒸。
波士顿龙虾，江阳破壳，取出虾肉，用刀剁成肉泥。
放入一点点盐调味儿，不放其他调料，尽量保证食材的原汁原味。
之后不停的朝着一个方向搅拌，待肉有些黏糊起来，再拿起来狠狠摔下去，反复摔打十来分钟。
最后用手捏成丸子。八八读书，o
取下的虾壳，江阳没有扔掉。
反复清洗干净，将虾壳放入清水里熬制。
待汤味儿熬足后，捞出虾壳，放入盐调味儿。
多宝鱼处理干净，在鱼肉上面覆盖上豆豉和小米辣，放入蒸锅里蒸。
趁着这个时间，江阳把准备好的虾球放入熬制好的汤里，用小火慢煮。
时间慢慢过去，江阳打开蒸锅，取出蒸好的多宝鱼。
这时候，虾球汤也好了。
两道菜好了，江阳端出去。
两人面对面坐着，江阳催促道：“快吃快吃，冷了就不好吃了。”
孟晚秋拿起筷子夹起一个虾球。
虾球从汤里被夹起来，有些颤动的感觉。
入口后，虾球居然有些弹牙般的口感。
鲜美，这道虾球给孟晚秋的感觉就是鲜美。汤鲜，肉更鲜
虾肉里没有放过多的调料，这样将虾肉本身的滋味最大程度的保留下来。相比于单纯的清蒸，这样做出来的虾肉味道别有一番滋味儿。
或许有人要说了，这样做把上好的食材都给浪费了。可是美食，不仅仅只有我一种做法。同样的食材，不同的做法产生不同的美味，这大概也是美食的一种魅力吧。
多宝鱼的肉质相对淡水鱼，要更加的细腻一些，口感上各有千秋。
豆豉加小米辣，这是符合川省口味的做法。
肉质细腻的多宝鱼，配上咸香十足的豆豉，与辣味儿十足的小米辣，滋味的融合产生令人欲罢不能的美妙滋味儿。
“我妈说，多宝鱼有美容养颜的功效，所以我们家里经常吃
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孟晚秋看了看江阳，有些好笑。八八读书，23o
“你一共花了多少钱”孟晚秋问道。
“两百，本来是两百多的，可是经过我一番激烈的还价，最终两百成交。”江阳说道。
孟晚秋道：“挺好的。”
江阳有些奇怪：“是我买贵了吗”
“贵不贵的，开心不就好了吗”孟晚秋笑道。
江阳点了点头，心里也知道，估计自己是买贵了。
不过正如孟晚秋所说，开心就好了，何必去纠结于自己买贵没有买贵呢
有了孟晚秋的加入，江阳的烹饪过程也顺利起来。
“我在家里和我妈学过，这多宝鱼应该这样处理。”孟晚秋说道。
于是乎，孟晚秋作为技术指导，在一旁指挥着江阳。
这不是孟晚秋偷懒，而是她也只是个理论大师，要让她实际操作，她也无能为力。
好在江阳理解能力强，处理起来也像模像样的。
本来两种食材都适合清蒸，这样才能发挥出食材最本身的味道。
可是孟晚秋说她不想吃清蒸的，想吃点儿特别点的。
江阳一口答应下来。
多宝鱼还是蒸来吃，不过江阳打算用豆豉、小米辣这些来一起蒸。
波士顿龙虾，江阳破壳，取出虾肉，用刀剁成肉泥。
放入一点点盐调味儿，不放其他调料，尽量保证食材的原汁原味。
之后不停的朝着一个方向搅拌，待肉有些黏糊起来，再拿起来狠狠摔下去，反复摔打十来分钟。
最后用手捏成丸子。八八读书，o
取下的虾壳，江阳没有扔掉。
反复清洗干净，将虾壳放入清水里熬制。
待汤味儿熬足后，捞出虾壳，放入盐调味儿。
多宝鱼处理干净，在鱼肉上面覆盖上豆豉和小米辣，放入蒸锅里蒸。
趁着这个时间，江阳把准备好的虾球放入熬制好的汤里，用小火慢煮。
时间慢慢过去，江阳打开蒸锅，取出蒸好的多宝鱼。
这时候，虾球汤也好了。
两道菜好了，江阳端出去。
两人面对面坐着，江阳催促道：“快吃快吃，冷了就不好吃了。”
孟晚秋拿起筷子夹起一个虾球。
虾球从汤里被夹起来，有些颤动的感觉。
入口后，虾球居然有些弹牙般的口感。
鲜美，这道虾球给孟晚秋的感觉就是鲜美。汤鲜，肉更鲜
虾肉里没有放过多的调料，这样将虾肉本身的滋味最大程度的保留下来。相比于单纯的清蒸，这样做出来的虾肉味道别有一番滋味儿。
或许有人要说了，这样做把上好的食材都给浪费了。可是美食，不仅仅只有我一种做法。同样的食材，不同的做法产生不同的美味，这大概也是美食的一种魅力吧。
多宝鱼的肉质相对淡水鱼，要更加的细腻一些，口感上各有千秋。
豆豉加小米辣，这是符合川省口味的做法。
肉质细腻的多宝鱼，配上咸香十足的豆豉，与辣味儿十足的小米辣，滋味的融合产生令人欲罢不能的美妙滋味儿。
“我妈说，多宝鱼有美容养颜的功效，所以我们家里经常吃
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