第483章 郊外的无名庄
第(1/2)页
菜方子这东西，对于暖宝来说根本就不是什么难事儿。
尤其是这个世界里，大家伙儿吃的东西都比较清淡，几乎看不到什么重口味的佳肴。
当然了，清淡不代表简单。
就拿御膳房做的佛跳墙来说吧。
口味够清淡吧？可人家耗时耗力还耗钱呢。
这个世界的人饮食清淡，不代表他们接受不了重口味。
至少到目前为止，百宝居卖的螺蛳粉和火锅底料还挺受欢迎的。
特别是火锅底料。
据说，醉仙楼那边每个月都要在百宝居拿上千份的火锅底料。
有了火锅底料后，他们家的古董羹都好卖了不少。
（古董羹是古代火锅的叫法，因为煮东西时会发出咕咚的声音而得名。）
所以啊，大家伙儿饮食清淡，根本原因就是缺少调味料和香料。
没有调味料跟香料，自然就没有创造重口味菜肴的条件。
后来虽说百宝居有这些东西出售，可大家伙儿都没接触过啊，自然不知道它的妙处。
光凭着百宝居的伙计大致口述一下用法，那也不顶事儿。
下厨这种事情，不是有手有脚就可以的，还得有点天赋呢。
这也是为何暖宝到了最后，没选择书写菜谱书放在店里的主要原因。
有些人天赋不够，你手把手去教都不可能教出一道好菜，更何况是照着菜方子来折腾？
接下来的几天，暖宝简直化身成了拼命三娘。
按时上课，按时交功课，按时哄老师们开心。
下课后，又得立马回王府，窝在长乐园里写菜方子。
菜方子要好吃，要结合这个世界的食物，要用得上调味料和各种大料，还要尽可能带上百宝居其他的商品。
比如说啤酒鸭。
做这道菜，不仅要用到各种调味料香料，还要用到啤酒。
在卖调味料和香料的同时，啤酒的销量也会往上涨。
再比如说麻辣香锅。
这道菜，除了要用到干辣椒、花椒、鸡精等物外，不还得用上火锅底料吗？
哦，还有卤货。
万物皆可卤，这句话不是开玩笑的。
卤鸭、卤鸡、卤肉、卤豆腐、卤蛋……
这卤水要想做得好，哪一样料能少？
除了这些外，还有水煮鱼、水煮肉片、剁椒鱼头、爆炒猪肝、口水鸡等等。
要不是腌制酸笋需要时间，暖宝都想把具有柳州特色的田螺鸭脚煲给整出来！
当然了。
有些菜能做，有些菜就不能。
像水煮牛肉、卤牛肉、凉拌牛肉等等跟牛肉有关的东西，肯定就是不能搞了。
古代杀牛要跟朝廷报备。
可不像现代，有钱就能去菜市场买。
暖宝把所有的菜方子都写好时，已经是七日后的事情了。
这时候，零一和零二那边也已经将人挑好。
暖宝头一天吃晚饭时，就跟逍遥王和逍遥王妃请了假。
说是想皇祖母，第二天要在国庆宫住，下课后就不回王府了。
但事实上，暖宝早就把上书房的假也给请啦。
上午的课刚刚上完，她直接就出了宫。
由于要出城，所以她没有带上习楚晴跟姜姒君。
郊外的庄子已经扩建完毕，花了暖宝不少钱。
(本章未完,请翻页)
菜方子这东西，对于暖宝来说根本就不是什么难事儿。
尤其是这个世界里，大家伙儿吃的东西都比较清淡，几乎看不到什么重口味的佳肴。
当然了，清淡不代表简单。
就拿御膳房做的佛跳墙来说吧。
口味够清淡吧？可人家耗时耗力还耗钱呢。
这个世界的人饮食清淡，不代表他们接受不了重口味。
至少到目前为止，百宝居卖的螺蛳粉和火锅底料还挺受欢迎的。
特别是火锅底料。
据说，醉仙楼那边每个月都要在百宝居拿上千份的火锅底料。
有了火锅底料后，他们家的古董羹都好卖了不少。
（古董羹是古代火锅的叫法，因为煮东西时会发出咕咚的声音而得名。）
所以啊，大家伙儿饮食清淡，根本原因就是缺少调味料和香料。
没有调味料跟香料，自然就没有创造重口味菜肴的条件。
后来虽说百宝居有这些东西出售，可大家伙儿都没接触过啊，自然不知道它的妙处。
光凭着百宝居的伙计大致口述一下用法，那也不顶事儿。
下厨这种事情，不是有手有脚就可以的，还得有点天赋呢。
这也是为何暖宝到了最后，没选择书写菜谱书放在店里的主要原因。
有些人天赋不够，你手把手去教都不可能教出一道好菜，更何况是照着菜方子来折腾？
接下来的几天，暖宝简直化身成了拼命三娘。
按时上课，按时交功课，按时哄老师们开心。
下课后，又得立马回王府，窝在长乐园里写菜方子。
菜方子要好吃，要结合这个世界的食物，要用得上调味料和各种大料，还要尽可能带上百宝居其他的商品。
比如说啤酒鸭。
做这道菜，不仅要用到各种调味料香料，还要用到啤酒。
在卖调味料和香料的同时，啤酒的销量也会往上涨。
再比如说麻辣香锅。
这道菜，除了要用到干辣椒、花椒、鸡精等物外，不还得用上火锅底料吗？
哦，还有卤货。
万物皆可卤，这句话不是开玩笑的。
卤鸭、卤鸡、卤肉、卤豆腐、卤蛋……
这卤水要想做得好，哪一样料能少？
除了这些外，还有水煮鱼、水煮肉片、剁椒鱼头、爆炒猪肝、口水鸡等等。
要不是腌制酸笋需要时间，暖宝都想把具有柳州特色的田螺鸭脚煲给整出来！
当然了。
有些菜能做，有些菜就不能。
像水煮牛肉、卤牛肉、凉拌牛肉等等跟牛肉有关的东西，肯定就是不能搞了。
古代杀牛要跟朝廷报备。
可不像现代，有钱就能去菜市场买。
暖宝把所有的菜方子都写好时，已经是七日后的事情了。
这时候，零一和零二那边也已经将人挑好。
暖宝头一天吃晚饭时，就跟逍遥王和逍遥王妃请了假。
说是想皇祖母，第二天要在国庆宫住，下课后就不回王府了。
但事实上，暖宝早就把上书房的假也给请啦。
上午的课刚刚上完，她直接就出了宫。
由于要出城，所以她没有带上习楚晴跟姜姒君。
郊外的庄子已经扩建完毕，花了暖宝不少钱。
(本章未完,请翻页)