第351章北野秀的波折

第(1/2)页

“砰!”

        会馆通道门向两侧收起。

        光亮射进略微昏暗的通道,北野秀轻轻甩了甩头,等眼睛适应厨房外的环境光源后,便迈步一跨而出。

        现场气氛热烈。

        有惊呼声,有嘈杂的窃窃私语声。

        不论审查席的三位主考官,还是嘉宾席的一群专业厨师。

        远月总帅,东京都知事。

        乃至玉川绫香也一瞬不瞬盯住北野秀手中端着的菜品。

        这是融进了两种幻想食材的菜品,如果极乐米真的被酒神洋葱攻陷了,那么料理的基石框架就很稳固了,而这也就代表着

        北野秀,成功了!

        他用一天时间,不,提前3个小时,在特级考核上,临场创作了一门运用极乐米的食谱,而且,食谱等级还不低!

        就在无数双眼睛的注视之中,北野秀步履平稳,直上审查席。

        “啪”

        轻轻的声响。

        他把装料理的盘子,稳稳地放置在桌面上,然后,小退半步,任由镜头拍摄,没有一丝怯场。

        “那个,北野主厨,您的料理有名字吗?”

        千代爱知插话问,引导气氛。

        “名字?”

        北野秀明显地皱眉,看来他一直专注在食谱创作上,而忘了食谱之外的东西,比如取名。

        “烩饭!”

        这时,神原正人缓缓说,目露欣赏,“典型的意式蔬菜高汤,用高汤炖煮米饭,之后加番茄沙司烩饭调味,再以青酱收尾很经典的意式烩饭!”

        “如果我的味觉没出错,散发出来的气味告诉我,你刚刚用酒神洋葱炒极乐米,酒精就在燃烧中挥发了大部分,之后用混合浓汤炖煮,等汤汁沸腾滚泡了,剩余的酒精便挥发干净。”

        “所以,这道意式烩饭,算是成功运用了酒神洋葱,你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味!不错!”

        他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。

        秋山弘、英迪拉点头。

        嗅了嗅空气中逸散的浓香,秋山弘笑道:“意大利食用番茄的传统,可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特色,就是烩饭和青酱”

        “还有鳕鱼!”

        秋山弘接话,镜头也给到他所指去的鳕鱼块。

        这块鳕鱼就码在烩饭上,浇淋了油脂,鲜亮鲜亮的,鱼肉上还摆了一根百里香,翠绿的罗勒叶环绕在附近,众星拱月般。

        “鳕鱼,可以说是地中海半岛国家的标志,在烩饭里放鳕鱼,混搭烩饭,至少在料理文化上是成功了的。”

        他和神原正人,只是大概指出菜品的内在涵义,并没有下最终的评价。

        “青酱!”

        到英迪拉说,她绷着脸道:“意大利北方的特色是烩饭和青酱,而说到青酱,就不得不提罗勒这种对意大利人而言非常重要的香料”

        说着,她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带,再看看鳕鱼肉表面洒落的胡椒粉、百里香。

        “你这道菜品里的香料运用,是合格的!”

        她评价很保守,只说合格,未提成功。

        镜头最后移回北野秀身上。

        这位三十岁的考生,在画面上有一个面部特写,全神贯注地奋斗几乎一整天,他面色有点憔悴,但更令人印象深刻的,是他的平静,自信。

        对三位考官的言语,不可置否。

        “尝尝看吧。”

        北野秀说。

        镜头回到考官席,秋山弘、英迪拉和神原正人,都拿了一副碗勺,也不用谁伺候,就自己用勺子盛装意式烩饭。

        不少人已经在偷偷咽口水了。

        刚出锅,饭是滚烫的,三位考官观察勺子上的烩饭,过了十余秒,才相继下嘴。

        “唔!”

        秋山弘、神原正人都是一口吃掉,英迪拉吃了半勺。

        三位考官在特写镜头中的面容,在吃进烩饭那刻,都透着一份掩饰不住的吃惊。

        “火候刚刚好!”

        神原正人瞳孔放大。

        “而且,酒味也消失了!酒神洋葱彻底的融在烩饭中,这味食材已经运用成功,不能做得更好了啊,这股香浓的洋

(本章未完,请翻页)
上一章返回目录 投推荐票 加入书签下一页