第23章 三种吃法的鱼鮓（二）
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昭宁看着他，愈发觉得眼前这个男人，就是一个大写的“矛盾”。
都说蒙古男子尽学的是马背功夫，不喜舞文弄墨，他却看似通晓诗词。
且看他面相也是个疏旷男儿，又长于草原，应当豪爽洒脱才是，可这人的言行举止怎么透着一股
轻浮。
她看邵布的时候，对方也在看她。
邵布见她蹙颦，面上又是一副看起来有些牙碜的样子，似有所悟地解释，“这句诗是在说”
昭宁生怕又要听一节初中语文课，忙道，“杜牧的诗嘛，我知道、我知道的。”
突被打断，邵布神情未变，连嘴角上扬的弧度都没移动半分。但他一时也不知该说什么，只笑着点头。这点头是为了掩饰尴尬，还是夸赞对方年纪小却读书多，或许连他自己都不知道。
昭宁脱口而出这句后，也不知该作何反应，便跟着含笑点头。
就在他们像两个点头娃娃你来我往地对着点头时，房门敲响，打断了这莫名其妙的尴尬氛围。
昭宁的注意力一下子转移，搓着手紧盯小二上菜，眼底笑意可比方才浓烈真诚多了。
“这是荷叶鮓，诸位慢用。”小二道，“其余的即刻就来，客官稍候。”
这鱼鮓是以盐、米一同腌制，将鱼洗净后切成小块放入瓮中，洒入白盐、香料、料酒，最重要的就是粳米。腌制时要以一层鱼肉、一层粳米，如此反复放置。
这米饭中含有乳酸菌，发酵后产生乳酸，渗入鱼肉即可做天然的防腐剂又可增添风味。
而荷叶鮓在做法上与普通鱼鮓并无太大不同，只是不在瓮中发酵而成，改用荷叶包裹，如此一来荷叶别有香气，使得味道更胜凡鮓。
昭宁闻着这荷叶清香，立时食指大动，“荷叶鮓就像竹筒饭、菠萝饭一样，制作‘容器’的独特味道浸润进去，口感也丰富了许多。”
她边说边给夏采也夹了筷子，见她眼睛瞪得溜圆，满脸写着“不敢不敢”和“诚惶诚恐”，她才反应过来，掩饰性的干咳一声，“快吃，凉了就不好吃了。”
又招呼高施，“哥，你也快吃。”
吓得高施筷子都差点没拿稳。
邵布见她这幅以主人自居的模样，笑笑也道，“诸位都不必客气拘束。”他招呼几人，自己却没动筷子。
他看昭宁低着头，鬓边乌发垂下几缕，越发衬得脖颈白皙细长，虽没带耳饰项坠，但更显出一份简素，如清水芙蓉，在风中微微低头，当真不胜娇柔婉约。
只是她这大快朵颐的模样，实在有损这美感，“慢些吃，这鲤鱼多刺。”
说到这，他忽然转开了心思，喟叹道，“唐代改用石斑鱼以作鱼鮓，只可惜后来又改了回去。石斑鱼肥美鲜嫩少刺，远胜鲤鱼太多。”
昭宁也赞同的点头，“而且石斑鱼还有温中补气、美容养颜的功效。”
邵布用手撑着头，有些费解的看着她，“怎么，这石斑鱼还有药效？”
“不止是石斑鱼，很多事物都有药效。”昭宁朝那包裹鱼鮓的荷叶努嘴，“比如这荷叶就有清暑利湿、醒脾升阳的功效。”
邵布看书挑剔，只看史书诗词，故而对于医术或是药膳一窍不通。
他不理解的语气中还带着几分打趣，像是觉得这小丫头也不会比自己多看什么书，只是随口胡说罢了，“那若以石斑鱼腌制，这道鱼鮓岂不堪比汤药？”
昭宁纠正他，“药膳是药膳，和汤药还是不一样的。而且就算是鲤鱼腌制，也是很有益处的，这鲤鱼有清热健脾的功效，和荷叶搭配，正适合夏天吃。”
邵布听她说的一本正经，打趣之色减了大半，“想不到你小小年纪还懂医术。”
“只懂一点点而已。”昭宁用左手食指和拇指捏出一条细细的缝，“就这么一点点。”
见她如此坦诚可爱，邵布忍俊不禁，但随即又不知想到了什么，收敛了笑意，“若吃什么还要考虑这药性、益处、功效，这食物岂不是更无趣无味了。”
昭宁歪着头，用一种奇怪的眼神看他，“更？食物怎会无趣无味，这千万种不同味道的食材佐以十几种烹饪之法，调和出这万千佳肴，怎会无味。”
“至于这药膳，虽说要考虑药性配合，可并不影响味道啊，以药入膳，食之多味的同时还能有病治病、没病健体，多好啊。”
邵布似乎不欲继续这个话题，看着窗外夏日炎炎忽道，“白乐天诗云‘就荷叶上包鱼鮓，当石渠中侵酒瓶’。八百多年过去了，荷叶包鱼鮓，石渠侵酒瓶，前段时间下江南一瞧，竟还是江南传统。”
昭宁眼睛亮了起来，“你去江南了？烟花三月下扬州，这春夏之景一定美不胜收吧？好吃的也很多吧？”
邵布笑笑，“江南水乡的景色自是不同北方，
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昭宁看着他，愈发觉得眼前这个男人，就是一个大写的“矛盾”。
都说蒙古男子尽学的是马背功夫，不喜舞文弄墨，他却看似通晓诗词。
且看他面相也是个疏旷男儿，又长于草原，应当豪爽洒脱才是，可这人的言行举止怎么透着一股
轻浮。
她看邵布的时候，对方也在看她。
邵布见她蹙颦，面上又是一副看起来有些牙碜的样子，似有所悟地解释，“这句诗是在说”
昭宁生怕又要听一节初中语文课，忙道，“杜牧的诗嘛，我知道、我知道的。”
突被打断，邵布神情未变，连嘴角上扬的弧度都没移动半分。但他一时也不知该说什么，只笑着点头。这点头是为了掩饰尴尬，还是夸赞对方年纪小却读书多，或许连他自己都不知道。
昭宁脱口而出这句后，也不知该作何反应，便跟着含笑点头。
就在他们像两个点头娃娃你来我往地对着点头时，房门敲响，打断了这莫名其妙的尴尬氛围。
昭宁的注意力一下子转移，搓着手紧盯小二上菜，眼底笑意可比方才浓烈真诚多了。
“这是荷叶鮓，诸位慢用。”小二道，“其余的即刻就来，客官稍候。”
这鱼鮓是以盐、米一同腌制，将鱼洗净后切成小块放入瓮中，洒入白盐、香料、料酒，最重要的就是粳米。腌制时要以一层鱼肉、一层粳米，如此反复放置。
这米饭中含有乳酸菌，发酵后产生乳酸，渗入鱼肉即可做天然的防腐剂又可增添风味。
而荷叶鮓在做法上与普通鱼鮓并无太大不同，只是不在瓮中发酵而成，改用荷叶包裹，如此一来荷叶别有香气，使得味道更胜凡鮓。
昭宁闻着这荷叶清香，立时食指大动，“荷叶鮓就像竹筒饭、菠萝饭一样，制作‘容器’的独特味道浸润进去，口感也丰富了许多。”
她边说边给夏采也夹了筷子，见她眼睛瞪得溜圆，满脸写着“不敢不敢”和“诚惶诚恐”，她才反应过来，掩饰性的干咳一声，“快吃，凉了就不好吃了。”
又招呼高施，“哥，你也快吃。”
吓得高施筷子都差点没拿稳。
邵布见她这幅以主人自居的模样，笑笑也道，“诸位都不必客气拘束。”他招呼几人，自己却没动筷子。
他看昭宁低着头，鬓边乌发垂下几缕，越发衬得脖颈白皙细长，虽没带耳饰项坠，但更显出一份简素，如清水芙蓉，在风中微微低头，当真不胜娇柔婉约。
只是她这大快朵颐的模样，实在有损这美感，“慢些吃，这鲤鱼多刺。”
说到这，他忽然转开了心思，喟叹道，“唐代改用石斑鱼以作鱼鮓，只可惜后来又改了回去。石斑鱼肥美鲜嫩少刺，远胜鲤鱼太多。”
昭宁也赞同的点头，“而且石斑鱼还有温中补气、美容养颜的功效。”
邵布用手撑着头，有些费解的看着她，“怎么，这石斑鱼还有药效？”
“不止是石斑鱼，很多事物都有药效。”昭宁朝那包裹鱼鮓的荷叶努嘴，“比如这荷叶就有清暑利湿、醒脾升阳的功效。”
邵布看书挑剔，只看史书诗词，故而对于医术或是药膳一窍不通。
他不理解的语气中还带着几分打趣，像是觉得这小丫头也不会比自己多看什么书，只是随口胡说罢了，“那若以石斑鱼腌制，这道鱼鮓岂不堪比汤药？”
昭宁纠正他，“药膳是药膳，和汤药还是不一样的。而且就算是鲤鱼腌制，也是很有益处的，这鲤鱼有清热健脾的功效，和荷叶搭配，正适合夏天吃。”
邵布听她说的一本正经，打趣之色减了大半，“想不到你小小年纪还懂医术。”
“只懂一点点而已。”昭宁用左手食指和拇指捏出一条细细的缝，“就这么一点点。”
见她如此坦诚可爱，邵布忍俊不禁，但随即又不知想到了什么，收敛了笑意，“若吃什么还要考虑这药性、益处、功效，这食物岂不是更无趣无味了。”
昭宁歪着头，用一种奇怪的眼神看他，“更？食物怎会无趣无味，这千万种不同味道的食材佐以十几种烹饪之法，调和出这万千佳肴，怎会无味。”
“至于这药膳，虽说要考虑药性配合，可并不影响味道啊，以药入膳，食之多味的同时还能有病治病、没病健体，多好啊。”
邵布似乎不欲继续这个话题，看着窗外夏日炎炎忽道，“白乐天诗云‘就荷叶上包鱼鮓，当石渠中侵酒瓶’。八百多年过去了，荷叶包鱼鮓，石渠侵酒瓶，前段时间下江南一瞧，竟还是江南传统。”
昭宁眼睛亮了起来，“你去江南了？烟花三月下扬州，这春夏之景一定美不胜收吧？好吃的也很多吧？”
邵布笑笑，“江南水乡的景色自是不同北方，
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