第53章 第 53 章
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转瞬便到除夕了。
进城打工的人们已经陆续离开了这座城市，a市往常噪杂的街巷少贝地安静下来。城市变得空荡，行道树上零星挂着红灯笼， 在冬日的阳光下随风摇摆。
这几乎是一年之中，安徐路最冷寂的几天。
姜瓷清点好要运去美食节的东西后，哈了口白汽，又搓了搓手。
她没有在除夕夜做生意的打算，早早地便让员工们都各回各家。王嘉年提前几天回了王家，林武是本地人，而梁卉和何明灿的家都在附近的小城市，当天可以来回。
下午以后，枫前馆里头就只剩下她自己了。
姜瓷打量着清洁干净的店铺。
这是她来到这个世界后， 过的第一个春节。
节日是熟悉的，情境却和过去不一样。在这里，她没有曾经的家人和朋友，为了避免麻烦，和小姜瓷过去的关系也基本切断。
平日里，除了店员、食客、供应商，她几乎没和其他人有交集。
于是， 当店员离开以后，姜瓷少见地…感觉到了一种奇异的安静。
像是，世界突然空了下来， 只剩下她自己了。
姜瓷沉默了两秒，戴上围巾，检查好一切无碍以后，便前往城郊的赵素兰家中。
这一天，赵素兰不肯让孙女下厨，一定要亲自包饺子，姜瓷便顺着老人的意思，举起双手，表示自己在今天只当一个张嘴等吃的乖孙女。
不过，在赵素兰缓慢地剁馅时，姜瓷还是忍不住犯职业病，把刀从她手上接过，再将外婆赶去一边。
"外婆，我剁馅，你包饺子，我们合作，这样快一点。"姜瓷道，"饿了，赶着吃饭呢。''
小孙女说饿，赵素兰当然不继续执拗，走到一旁用已经剁好的馅料包起饺子。
饺子是三鲜馅的，肥瘦相间的猪五花剁成肉泥，混入虾米，再和非韭菜一起剁碎，剁好的馅料粉嫩中掺杂着星点翠绿和橙红。
洁白的饺皮摊在手中，圆圆的、凉凉的，勺起一道勺馅料往里一塞，再仔细地捏好一个一个褶子。
赵素兰的动作很慢，却很认真。姜瓷一边剁馅，一边看着她的背影，心底突然流过一阵暖意。
当初，她为了完成小姜瓷的遗愿，决定照顾好赵素兰。但这一刻，姜瓷突然觉得，如果赵素兰真的是她在这个世界的外婆，那也挺好的。
"馅都剁好了。"姜瓷很快结束了工作，顺便调了调味，原本平平无奇的三鲜馅，突然就散发出诱人的荤香。
"好香啊!小瓷，你真厉害!"赵素兰闻着香气，开心地笑出了花。
姜瓷加入了包饺子的队伍，说是队伍，其实只有两个人，但她一个人就包出了一支队伍的速度。
赵素兰呆愣愣地看着孙女的动作。
细白的手指捏住饺皮，甩开，同一时间按下馅料，手指飞快动作，几秒之后，一个鼓囊饱满的大饺子便包好了，每一个褶子都漂漂亮亮的。
饺子被轻轻甩在大瓷盘里，几乎没有停滞，下一个饺子紧接着又在少女的手中成型。
这就是…职业的速度。
姜瓷没留意赵素兰欲言又止的目光，她确实饿了，心里想着吃，没过多久，一整盆馅料都包完。
赵素兰看了看手中……被自己捏得歪掉的饺子，愣了愣神。
"也太快了，开馆子练出来的吧"赵素兰的目光又欣慰又感慨的。
姜瓷一笑∶"嗯。算是吧。"
姜瓷将饺子放进锅中，开始隔水蒸制，十几分钟后，一盘白白胖胖的饺子就出锅了。
三鲜馅料，讲究的是一个鲜。
新鲜的猪五花肥瘦适宜，口感鲜甜中带着醇厚，咬下以后，猪肉里饱满的肉汁被挤压出来，带出极为浓郁的猪肉香气。而切碎的虾米，经过晒制风干后，咸鲜无比，负责提供海味的清鲜。
继续咀嚼，翠绿的非菜丁柔嫩爽口，独特的香气在饺子皮牢牢封锁住，流动着，侵入饱满多汁的肉馅之中。
"好吃、好吃!"赵素兰吃得连连点头，"今天的馅太好吃了，从没有过的事啊，你这味道怎么调的哟!"
饺子暖呼呼的，姜瓷也吃得眼睛都眯了起来，捧场道∶"是外婆您今天配的馅真不错。"
赵素兰开心地笑了∶"哈哈，不错就好，不错就好。多吃点。"
吃完饺子，赵素兰打开电视，播着晚会看了起来。这几个月里，这是姜瓷头一个歇下来没干活的夜晚，她洗了碗，清理了厨房，回过神还有点不自在，又突然想起放在馆子里的东西，美食盛典的东西应该全部都准备好了
姜瓷抿着唇，一点一点地回忆着。
赵素兰∶"哎哟，孙女，你坐下吧。除夕呢，别那么勤快。"
姜瓷顺着赵素兰的意思坐下，艰难地让自己从这种不自在的状态里出来。她摆弄了会手机，给每个员工都发了个红包，暂时没人领，每个人都在和自己的家人过节。
和家人过节。姜瓷出神地想着。
突然，手机震动了一下。
姜瓷划开一看，眼睛微微睁大。是祁砚来的消息。
祁砚∶【新年快乐。】
姜瓷的眼睛弯起来，这是她在这个夜晚，除了赵素兰以外，收到的第一句祝福。
似乎是网络迟钝，聊天框的上方还显示着【对方正在输入】，姜瓷也没理会，手指敲字，很快发了句话回去。
姜瓷∶【【新年快乐!】
聊天框一下子就不动了。
过了两秒，【对方正在输入】再次弹了出来，一闪一闪的。
祁砚∶【明天，我继续来帮忙】他补充了一句解释∶【春节没什么事。】
a省的美食盛典从初一持续到初三，初一清晨，姜瓷就得再次投入工作了。
姜瓷有点意外∶【你在a市】
她知道祁砚的家和潘兴昌在一个城市，都在b市。
诺骂丶晶。一
姜瓷想问你没回家转念一想，又停住了指头的动作。
在潘家楼的时候，她其实有所察觉，潘兴昌提起祁砚家人时，祁砚脸上颇有不耐，这是他很少出现的表情。
姜瓷也是因此才主动离场，独自前往停车场。
回忆起潘兴昌那些语焉不详的话，姜瓷突然意识到什么。祁砚不是没有家的人，他这么做，只有一个理由。他不想回去。
每个人，都有不想说的事。
姜瓷没往下问 ，继续敲字∶好啊，但是聘请你的报酬，得多少】
姜瓷一想，这算什么报酬都去美食盛典了，不把肚子填饱就不算完。
她笑了一下，回复∶【成交。】
a市的另一角。
祁砚看着手机上的回复，在安静的房间里，无声地弯了弯唇角。
隔日清晨五点，天还黑着的时候，姜瓷便打着哈欠，和货车一起将准备好的食材运到会场。
美食盛典每天十一点开始，在盛典的第一天，姜瓷打算做一道叫花鸡。
这是一道具有浓香的菜，香气的穿透力很强，适于她在香气复杂、竞争激励的会场招揽食客。
而且，叫花鸡是可以提前备好的，在现场只需要看顾好烤制的时间，别的不需要太过操心。
肥嫩丰腴的三黄鸡，清洁干净后，抹上特调的料汁，再塞进冷藏室里慢慢腌制。然后，将三黄鸡的内部仔细掏空，塞进处理好的香菇、木耳、红枣、板栗等佐料。
佐料决定着这道叫花鸡区别于其他馆子的风味，姜瓷仔细地调了味，还没烤制，整只鸡似乎就已经散发出浓郁的鲜甜香气。
三黄鸡处理好以后，用大荷叶裹实，折上几折，包裹住内部的美味，外层再用麻绳严严实实地将捆好。
最后，在荷叶外层涂上黄泥，抹匀。叫花鸡于是变成结结实实的一块，乍一看，就像是外头的土块。
姜瓷就运着这么一车"土块"来到了会场。
在过去，做叫花鸡，她得掏出一个土炕，仔仔细细地看着火烧泥块，还不好控制火候。而现在，稳定又干净的烤箱解决了这个问题。
十个烤箱同时工作，一批就可以出炉二十几只叫花鸡。
‘：：
在枫前馆的员工们抵达会场，早早投入工作的同时。
无数听闻了a省美食盛典名头，打算前来一观的游客们，也开始从各自的家中出发了。
其中，还有不远万里过来的老饕。
柳元茂对着镜子打好领带，再套上低调的长款毛呢西装，b市的冬天极冷，他不得已再裹上一件厚厚的大衣。
未了，柳元茂又仔仔细细地梳了梳头，将灰白的发丝，弄出来一个算得上精致的发型。
房间门口，小孙子探进来一个脑袋，一见他这模样，立刻道∶"爷爷，今天拾掇得人模狗样的啊!"
"嘘。不会用成语就别乱用。爷爷这怎么叫人模狗样呢"柳元茂给他纠正，"这叫风流倜傥。"
小孙子跟着学∶"风流倜傥!"
柳元茂∶"哎!"
"还风流倜傥挺臭美的啊。"柳元茂的儿子看着老爸，"非得初一去吗美食盛典有那么好玩吗"
"有啊，当然有。"柳元茂看着儿子狐疑的表情，赶紧道，"你不知道，这一次赵会长是来真的啊!给一大批业内和美食家都发了邀请函，这三天要来不少人。你爹精通多国语言，这次是身负重任，得搞好接待工作。"
儿子笑了声∶"还接待您不就是去蹭吃的吗。"
"哎你这小兔崽子。"柳元茂作势要打。
儿子往旁边一躲，将呆愣愣的小孙子也带出房间。
柳元茂∶"不跟你说了，我赶紧的，老朋友们都在机场等我，别迟到了。
儿子让开通道∶"您赶紧去吧。发型挺好的，别弄了，反正还得戴帽子。''
薯训泳。“：
儿子又道∶"去也好，发现了好吃的，就别总是心心念念潘家楼那道酱爆鸡丁。您馋也行，别跟家里自己做，最近家里吃鸡丁都吃吐了，您没那技术啊就别瞎折腾了。"
柳元茂∶"你这家伙不说话能死啊就没半句中听的。"
自从那天，在潘家楼尝到拿到酱爆鸡丁后，柳元茂梦里都是那个滋味。他后来才知道，自己夸了潘兴昌半天，却是夸错人了，那菜根本不是潘兴昌做的!
这么绝的手艺，会是谁的呢柳元茂好奇极了，但他似乎得罪了老潘，这一个多月来不管他用什么方法，死缠烂打地追问，
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转瞬便到除夕了。
进城打工的人们已经陆续离开了这座城市，a市往常噪杂的街巷少贝地安静下来。城市变得空荡，行道树上零星挂着红灯笼， 在冬日的阳光下随风摇摆。
这几乎是一年之中，安徐路最冷寂的几天。
姜瓷清点好要运去美食节的东西后，哈了口白汽，又搓了搓手。
她没有在除夕夜做生意的打算，早早地便让员工们都各回各家。王嘉年提前几天回了王家，林武是本地人，而梁卉和何明灿的家都在附近的小城市，当天可以来回。
下午以后，枫前馆里头就只剩下她自己了。
姜瓷打量着清洁干净的店铺。
这是她来到这个世界后， 过的第一个春节。
节日是熟悉的，情境却和过去不一样。在这里，她没有曾经的家人和朋友，为了避免麻烦，和小姜瓷过去的关系也基本切断。
平日里，除了店员、食客、供应商，她几乎没和其他人有交集。
于是， 当店员离开以后，姜瓷少见地…感觉到了一种奇异的安静。
像是，世界突然空了下来， 只剩下她自己了。
姜瓷沉默了两秒，戴上围巾，检查好一切无碍以后，便前往城郊的赵素兰家中。
这一天，赵素兰不肯让孙女下厨，一定要亲自包饺子，姜瓷便顺着老人的意思，举起双手，表示自己在今天只当一个张嘴等吃的乖孙女。
不过，在赵素兰缓慢地剁馅时，姜瓷还是忍不住犯职业病，把刀从她手上接过，再将外婆赶去一边。
"外婆，我剁馅，你包饺子，我们合作，这样快一点。"姜瓷道，"饿了，赶着吃饭呢。''
小孙女说饿，赵素兰当然不继续执拗，走到一旁用已经剁好的馅料包起饺子。
饺子是三鲜馅的，肥瘦相间的猪五花剁成肉泥，混入虾米，再和非韭菜一起剁碎，剁好的馅料粉嫩中掺杂着星点翠绿和橙红。
洁白的饺皮摊在手中，圆圆的、凉凉的，勺起一道勺馅料往里一塞，再仔细地捏好一个一个褶子。
赵素兰的动作很慢，却很认真。姜瓷一边剁馅，一边看着她的背影，心底突然流过一阵暖意。
当初，她为了完成小姜瓷的遗愿，决定照顾好赵素兰。但这一刻，姜瓷突然觉得，如果赵素兰真的是她在这个世界的外婆，那也挺好的。
"馅都剁好了。"姜瓷很快结束了工作，顺便调了调味，原本平平无奇的三鲜馅，突然就散发出诱人的荤香。
"好香啊!小瓷，你真厉害!"赵素兰闻着香气，开心地笑出了花。
姜瓷加入了包饺子的队伍，说是队伍，其实只有两个人，但她一个人就包出了一支队伍的速度。
赵素兰呆愣愣地看着孙女的动作。
细白的手指捏住饺皮，甩开，同一时间按下馅料，手指飞快动作，几秒之后，一个鼓囊饱满的大饺子便包好了，每一个褶子都漂漂亮亮的。
饺子被轻轻甩在大瓷盘里，几乎没有停滞，下一个饺子紧接着又在少女的手中成型。
这就是…职业的速度。
姜瓷没留意赵素兰欲言又止的目光，她确实饿了，心里想着吃，没过多久，一整盆馅料都包完。
赵素兰看了看手中……被自己捏得歪掉的饺子，愣了愣神。
"也太快了，开馆子练出来的吧"赵素兰的目光又欣慰又感慨的。
姜瓷一笑∶"嗯。算是吧。"
姜瓷将饺子放进锅中，开始隔水蒸制，十几分钟后，一盘白白胖胖的饺子就出锅了。
三鲜馅料，讲究的是一个鲜。
新鲜的猪五花肥瘦适宜，口感鲜甜中带着醇厚，咬下以后，猪肉里饱满的肉汁被挤压出来，带出极为浓郁的猪肉香气。而切碎的虾米，经过晒制风干后，咸鲜无比，负责提供海味的清鲜。
继续咀嚼，翠绿的非菜丁柔嫩爽口，独特的香气在饺子皮牢牢封锁住，流动着，侵入饱满多汁的肉馅之中。
"好吃、好吃!"赵素兰吃得连连点头，"今天的馅太好吃了，从没有过的事啊，你这味道怎么调的哟!"
饺子暖呼呼的，姜瓷也吃得眼睛都眯了起来，捧场道∶"是外婆您今天配的馅真不错。"
赵素兰开心地笑了∶"哈哈，不错就好，不错就好。多吃点。"
吃完饺子，赵素兰打开电视，播着晚会看了起来。这几个月里，这是姜瓷头一个歇下来没干活的夜晚，她洗了碗，清理了厨房，回过神还有点不自在，又突然想起放在馆子里的东西，美食盛典的东西应该全部都准备好了
姜瓷抿着唇，一点一点地回忆着。
赵素兰∶"哎哟，孙女，你坐下吧。除夕呢，别那么勤快。"
姜瓷顺着赵素兰的意思坐下，艰难地让自己从这种不自在的状态里出来。她摆弄了会手机，给每个员工都发了个红包，暂时没人领，每个人都在和自己的家人过节。
和家人过节。姜瓷出神地想着。
突然，手机震动了一下。
姜瓷划开一看，眼睛微微睁大。是祁砚来的消息。
祁砚∶【新年快乐。】
姜瓷的眼睛弯起来，这是她在这个夜晚，除了赵素兰以外，收到的第一句祝福。
似乎是网络迟钝，聊天框的上方还显示着【对方正在输入】，姜瓷也没理会，手指敲字，很快发了句话回去。
姜瓷∶【【新年快乐!】
聊天框一下子就不动了。
过了两秒，【对方正在输入】再次弹了出来，一闪一闪的。
祁砚∶【明天，我继续来帮忙】他补充了一句解释∶【春节没什么事。】
a省的美食盛典从初一持续到初三，初一清晨，姜瓷就得再次投入工作了。
姜瓷有点意外∶【你在a市】
她知道祁砚的家和潘兴昌在一个城市，都在b市。
诺骂丶晶。一
姜瓷想问你没回家转念一想，又停住了指头的动作。
在潘家楼的时候，她其实有所察觉，潘兴昌提起祁砚家人时，祁砚脸上颇有不耐，这是他很少出现的表情。
姜瓷也是因此才主动离场，独自前往停车场。
回忆起潘兴昌那些语焉不详的话，姜瓷突然意识到什么。祁砚不是没有家的人，他这么做，只有一个理由。他不想回去。
每个人，都有不想说的事。
姜瓷没往下问 ，继续敲字∶好啊，但是聘请你的报酬，得多少】
姜瓷一想，这算什么报酬都去美食盛典了，不把肚子填饱就不算完。
她笑了一下，回复∶【成交。】
a市的另一角。
祁砚看着手机上的回复，在安静的房间里，无声地弯了弯唇角。
隔日清晨五点，天还黑着的时候，姜瓷便打着哈欠，和货车一起将准备好的食材运到会场。
美食盛典每天十一点开始，在盛典的第一天，姜瓷打算做一道叫花鸡。
这是一道具有浓香的菜，香气的穿透力很强，适于她在香气复杂、竞争激励的会场招揽食客。
而且，叫花鸡是可以提前备好的，在现场只需要看顾好烤制的时间，别的不需要太过操心。
肥嫩丰腴的三黄鸡，清洁干净后，抹上特调的料汁，再塞进冷藏室里慢慢腌制。然后，将三黄鸡的内部仔细掏空，塞进处理好的香菇、木耳、红枣、板栗等佐料。
佐料决定着这道叫花鸡区别于其他馆子的风味，姜瓷仔细地调了味，还没烤制，整只鸡似乎就已经散发出浓郁的鲜甜香气。
三黄鸡处理好以后，用大荷叶裹实，折上几折，包裹住内部的美味，外层再用麻绳严严实实地将捆好。
最后，在荷叶外层涂上黄泥，抹匀。叫花鸡于是变成结结实实的一块，乍一看，就像是外头的土块。
姜瓷就运着这么一车"土块"来到了会场。
在过去，做叫花鸡，她得掏出一个土炕，仔仔细细地看着火烧泥块，还不好控制火候。而现在，稳定又干净的烤箱解决了这个问题。
十个烤箱同时工作，一批就可以出炉二十几只叫花鸡。
‘：：
在枫前馆的员工们抵达会场，早早投入工作的同时。
无数听闻了a省美食盛典名头，打算前来一观的游客们，也开始从各自的家中出发了。
其中，还有不远万里过来的老饕。
柳元茂对着镜子打好领带，再套上低调的长款毛呢西装，b市的冬天极冷，他不得已再裹上一件厚厚的大衣。
未了，柳元茂又仔仔细细地梳了梳头，将灰白的发丝，弄出来一个算得上精致的发型。
房间门口，小孙子探进来一个脑袋，一见他这模样，立刻道∶"爷爷，今天拾掇得人模狗样的啊!"
"嘘。不会用成语就别乱用。爷爷这怎么叫人模狗样呢"柳元茂给他纠正，"这叫风流倜傥。"
小孙子跟着学∶"风流倜傥!"
柳元茂∶"哎!"
"还风流倜傥挺臭美的啊。"柳元茂的儿子看着老爸，"非得初一去吗美食盛典有那么好玩吗"
"有啊，当然有。"柳元茂看着儿子狐疑的表情，赶紧道，"你不知道，这一次赵会长是来真的啊!给一大批业内和美食家都发了邀请函，这三天要来不少人。你爹精通多国语言，这次是身负重任，得搞好接待工作。"
儿子笑了声∶"还接待您不就是去蹭吃的吗。"
"哎你这小兔崽子。"柳元茂作势要打。
儿子往旁边一躲，将呆愣愣的小孙子也带出房间。
柳元茂∶"不跟你说了，我赶紧的，老朋友们都在机场等我，别迟到了。
儿子让开通道∶"您赶紧去吧。发型挺好的，别弄了，反正还得戴帽子。''
薯训泳。“：
儿子又道∶"去也好，发现了好吃的，就别总是心心念念潘家楼那道酱爆鸡丁。您馋也行，别跟家里自己做，最近家里吃鸡丁都吃吐了，您没那技术啊就别瞎折腾了。"
柳元茂∶"你这家伙不说话能死啊就没半句中听的。"
自从那天，在潘家楼尝到拿到酱爆鸡丁后，柳元茂梦里都是那个滋味。他后来才知道，自己夸了潘兴昌半天，却是夸错人了，那菜根本不是潘兴昌做的!
这么绝的手艺，会是谁的呢柳元茂好奇极了，但他似乎得罪了老潘，这一个多月来不管他用什么方法，死缠烂打地追问，
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