第八十一章:喜获卤猪脚技能书,营业额破百万!

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  “老板,你放心好了,保证完成任务。”钱林伟阴笑。

  “我刚给你转了十万块钱,随便你造,我不问过程,只要结果。”吴志凯冷笑。

  非常人,行非常事。

  钱林伟看着到账的银行短信,  他的嘴角肥肉一阵抖动。

  跟着大哥,那就是吃香的喝辣的。

  看着钱林伟走了,吴志凯陷入沉思当中。

  不是他小心眼,小肚鸡肠,而是他确确实实的受到了影响。

  他们的店都不在一个区域,都有这么大的影响,  要是就在附近一代,那他的一品全羊就真的是要完蛋。

  没有好的配方,对方价格卖的比他贵,还有这么多人来消费,幸福饭店烤全羊的秘方,他一定要弄到手。

  有了对方的秘方,他的一品全羊一定会更加的火爆。

  不但如此,他还会投资,去其它地方开分店。

  到时候,赚的更多。

  林慕白自然不知道,他的烤全羊才第一天卖,就被有心人给盯上了。

  这真的是应了一句古话,那就是树大招风啊。

  林慕白他回到家,第一件事就是给女儿放洗澡水,让她泡个澡。

  而他则是躺在沙发上。

  看着客厅上的天花板,他的心里是百般滋味浮上心头。

  这人生啊,还真的是世事无常啊。

  “叮,恭喜宿主获得卤猪蹄技能书一份。”就在这个时候,一道冰冷的系统提示音在林慕白的脑海里响起。

  刚才,  他闲的手痒,趁着女儿洗澡的时候,他把今天完成任务奖励的那次抽奖机会给用掉了。

  这次,林慕白他是又弄到了一个硬菜,卤猪脚的技能书。

  卤猪脚,这也是林慕白最喜欢的美食之一。

  满满的胶原蛋白,这玩意,男女老少都喜欢。

  而放眼海城,就是全国,好的卤煮店,生意都叫一个火爆。

  “之前袁红平还抱怨,幸福饭店开业了,都没有一个硬菜,就单独一个烤全羊。现在好了,又多了一个卤猪脚。”林慕白他一屁股坐起来,他知道,这卤猪脚,最大的区别就是在猪脚的处理挑选上。

  好的猪脚,口感更好,但是更关键的还是这卤料包。

  有些人所说的百年老卤,那卤汤传承上百年,味道老香了。

  要是以前,林慕白或许会听信对方的话。

  但是此刻,他在点击习得卤猪脚的技能书后,他就知道,那所谓的百年老店的卤汤百年不换简直就是扯淡,那味道要是好才怪了。

  卤汤最在意的就是大料的搭配,能够把猪脚的腥臊气去除。

  不然,这猪蹄就会有一股怪味。

  除腥臊的方法有很多种,放葱姜花椒去腥三件套。

  其次就是通过卤料之中的味道去除腥臊味啊。

  最好的做法就是在卤之前,就把那腥臊味给去除。然后加入卤料炖煮。

  还有,这火候方面也是关键。

  以前,林慕白觉得,做卤猪蹄很简单,但是此刻,他知道,这卤猪脚,真的是一门学问啊。

  不光是卤猪脚,就是烤全羊,在到一个泡菜,或者一份蛋炒饭,那都是博大精深。

  这简单的一道菜,要是将其吃透,做到极致,就

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