第2章有态度的过桥米线2

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食物,都能由古忆今,看出些端倪来。

        放不下吴德?吴德是哪位?她只知道,她花了好多年去暗恋一个人,恋得荡气回肠,刻骨铭心,却一直没有时间和机会告诉他,那个人的名字叫,白哲。她原本打算,等做成了那道旷世绝伦的新菜式,就整个烛光晚餐,向他表白心迹的,可谁知却坠下了山崖,再也没有机会了。

        比如这种粉羹,现代浙南一带便有类似的,主要食材是猪血、猪大肠等物,但眼前的这一碗,显然太过于粗鄙了,缺点和煎白肠差不多,去腥技术不成熟,闻起来腥臭扑鼻,要想吃下去,只能把鼻子捏得紧紧的。

        小胡椒见沈依依只点头,不作声,急了:“小姐,您好歹说句话呀!您不会还放不下吴德吧?!”        沈依依拿起筷子,打量那几份热气腾腾的早点。

        煎白肠、粉羹、蒸糕。

        此时的小炭炉上,炖着一罐汤,咕噜噜地直响。这罐汤,可不简单,足足用了两斤大骨、两只壮母鸡,外加一只老鸭子。菜是小胡椒去买的,吴德在巷口布了眼线,防止她逃跑,但只防她,不防小胡椒;而“沈依依”私奔时,带了不少钱,手头颇丰,不用为衣食烦恼。

        这个时代的食物,全是纯天然无污染,绝对的绿色食品,炖出来的汤格外香,闻着就让人垂涎三尺。

        小胡椒打开橱柜,取出两把米线,用开水烫热,沥干了朝汤罐里丢。

        沈依依吓了一跳:“住手!你要做什么?”

        小胡椒亦是被她吓了一跳,米线差点掉地上:“小姐,您不是要做过桥米线吗?难道不是放进汤里煮?”

        “不不不,虽然条件有限,但也不能乱了基本步骤。”沈依依说着,戴上攀脖,洗净了手,“我让你买的鹅油呢,去生火熬开。”

        小胡椒应了一声,生火去了。

        沈依依很不习惯用攀脖,长长的一根绳子挂在脖子上,怪不舒服的,但没办法,她的衣裳非丝即绸,如果不用钩子勾起来,再怎么挽也会滑到手背上去,没法干活儿。

        攀脖一戴上,脖子上的勒痕隐隐作痛,沈依依很不淑女地骂了一声,极力忽略这痛感,埋头切菜。好在她手艺好,很快便将鸡血、肉片、肚尖儿切好了。

        小胡椒的动作也很快,几乎是同时熬好了鹅油。沈依依指挥她把鹅油分装进两只大海碗,加足调料,舀入了滚汤;肉食和米线则分别装进了碗碟。

        汤、肉食、米线,一式两份,沈依依让小胡椒拿食盘装了,端去厅里,两个人一起吃。

        “你先把肉碟儿倒进汤里烫熟,再加米线,拌匀了吃。拌的时候小心点,别烫着了,也别把米线洒出来,这米线是我自己做的,外头可买不到……”沈依依在桌前坐了,教小胡椒吃过桥米线。

        古代不比现代物资丰富,为了做这几把米线,她可费了大功夫呢,一根都不能浪费。        沈依依顺从地站起身,敷衍地走了两步,坐到了小圆桌前。

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